Mana 1751 "True Vision"

無濾過原酒として瓶詰めされたこの山廃特別純米は、福井県で精米歩合60パーセントの五百万石を使って造られています。香りはきのこやはちみつ、バナナを思わせる土っぽさが感じられ、味わいは酸味のあるヨーグルトや蒸米を思わせる風味から、力強い余韻へと続きます。機械に頼らず伝統的な手作業を重視した小仕込みで生産されています。