旭興（きょくこう）大吟醸

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🍶

説明

Yamada Nishiki daiginjo from Ohtawara, Tochigi, where the brewery's president serves as toji and took first place in the ginjo division at the 100th Nanbu Toji Association Competition in 2019. Brewed with soft subterranean water from the Mumo River sourced from 1,022-meter Mt. Yatsusugi, it is rarely found outside Tochigi.

製品仕様

カテゴリ大吟醸

産地栃木県 · 栃木県大吟醸 →

酒蔵渡邉酒造株式会社

銘柄旭興

使用米山田錦

味わいプロファイル

穏やか

華やか

軽快

濃醇

カテゴリと精米歩合からの推定です。実測値ではありません。

日本酒の種類大吟醸（Daiginjo）とは？

華やかな香りと上品な味わい。醸造アルコール添加でフローラルな香りを引き立てる。

大吟醸について詳しく見る

販売店・価格

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渡邉酒造株式会社

栃木県

那須岳と山麓の間に蔵を構え、山々から降りてくる冷気を頼りに丁寧に酒を醸しています。地域に根ざした真の「地酒」の蔵元を目指しています。

創業1892

銘柄旭興

所在地797-1 Susaki Otawara Tochigi

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ペアリング

料理タイプの目安

この酒のカテゴリから導いた一般的な目安です。この銘柄固有の分析ではありません。

焼き鳥（塩）

和食

茶碗蒸し

和食

西京焼き

和食

しゃぶしゃぶ

和食

寄せ鍋

和食

豆乳鍋

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グリーンカレー

スパイシー

焼き鳥（タレ）

和食

旭興（きょくこう） 大吟醸