旭興（きょくこう）「特別純米」生酛仕込袋搾り中取り無濾過生原酒

🍶

説明

Omachi rice brewed in a wooden vat (kimoto-style fermentation base), then pressed by bag-squeezing and collected only from the nakadori middle portion as muroka nama genshu. This tokubetsu junmai captures the wild, deep fermentation character of kimoto alongside Omachi's inherent richness.

製品仕様

カテゴリ特別純米

産地栃木県

酒蔵渡邉酒造株式会社

銘柄Kyokuko

アルコール度数17.1%

味わいプロファイル

甘口

辛口

軽快

濃醇

爽やか

芳醇

低酸

高酸

なめらか

ふくよか

日本酒の種類特別純米（Tokubetsu Junmai）とは？

特別な純米酒。個性的な味わいと深みのある一杯。

特別純米について詳しく見る

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渡邉酒造株式会社

栃木県

那須岳と山麓の間に蔵を構え、山々から降りてくる冷気を頼りに丁寧に酒を醸しています。地域に根ざした真の「地酒」の蔵元を目指しています。

創業1892

銘柄旭興

所在地797-1 Susaki Otawara Tochigi

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料理タイプの目安

この酒質から相性の良い料理カテゴリの一般的な目安です

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焼き鳥（塩）

和食

★★★★★