清泉 亀の尾

清泉の醸造哲学を亀の尾で表現した一本。戦後一度は途絶えた幻の酒米を1980年に復活させた久須美酒造が、その亀の尾の個性をストレートに味わえるよう丁寧に仕込んだ。亀の尾らしいやわらかな甘みと滑らかな口当たり、きれいな旨みのある後口が特徴。