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川亀 特別純米 - 川亀酒造合資会社 愛媛県の特別純米 日本酒
説明

Kawakame Tokubetsu Junmai from Kawakame Shuzo in Ehime is distinguished by a special rice variety, higher milling ratio, or unique brewing technique that elevates it above standard junmai. It delivers a clean, structured body with savory umami and a refreshing, dry finish rooted in Ehime's soft-water brewing tradition.

製品仕様
カテゴリ特別純米
産地愛媛県
精米歩合60%
味わいプロファイル
甘口
辛口
軽快
濃醇
爽やか
芳醇
低酸
高酸
なめらか
ふくよか
日本酒の種類特別純米(Tokubetsu Junmai)とは?

特別な純米酒。個性的な味わいと深みのある一杯。

特別純米について詳しく見る

価格情報は日本国内からのみ閲覧可能です。

川亀酒造合資会社

愛媛県
2000年より蔵人による自社醸造へと転換し、酒質に応じて山田錦と雄町を中心に各種酒米を使い分けています。仕込み水には蔵内を流れる五反田川の伏流水を使用しています。
創業1899
銘柄川亀
所在地2-4-1 Gotanda Yawatahama Ehime

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🥇
焼き鳥(塩)
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
しゃぶしゃぶ
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
寄せ鍋
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
茶碗蒸し
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
グリーンカレー
スパイシー
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
焼き鳥(タレ)
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
煮魚
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
おでん
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine