説明
他県の高級酒米に頼らず長野らしいをコンセプトに、蔵から約40km離れた東信州東州市信州ファーム荻原で36％まで丁寧に磨き上げました。厳しい冬の寒さの中で丁寧に醸しました。最高峰の日本酒です。派手さはないが、吟香と上品でふくよかな甘みが調和した心地よい逸品です。長野県原産地呼称認定 / 2019IWC GOLD受賞
製品仕様
味わいプロファイル
穏やか
華やか
軽快
濃醇
カテゴリと精米歩合からの推定です。実測値ではありません。
販売店・価格
8
取扱店
8
オファー
￥4,290〜
最安値(税込)
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黒澤酒造株式会社
長野県
信州北八ヶ岳山麓・千曲川上流に位置する高原の町「佐久穂」に蔵を構え、創業160年以上にわたり千曲川の高品質な伏流水を使って酒を醸してきた。2009年より蔵元・黒澤洋平が杜氏を務め、長野県産米100%・自社農場での栽培にもこだわり、農業・酒造り・飲酒・生活を一体とした「農酒のlife」を理念としている。伝統的な生酛造りを軸に、味わいと酒質のバランスを追求した酒を丁寧に醸している。
創業1858
銘柄井筒長
所在地1400 Hozumi Sakuho Minamisaku Nagano
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