春霞 純米大吟醸 袋吊り 黒ラベル

米の仕込みは、特に純米大吟醸では、米粒が割れないように、時間をかけてゆっくりと行う必要があります。中硬米である三井五錦は、米粒が比較的割れにくいのが大きな利点です。香りも良く、水の柔らかさも相まって、ゆっくりと味わえるお酒です。