春霞

秋田県仙北市の栗林醸造は、秋田の水・秋田の米・秋田の人の手という三位一体を春霞のアイデンティティとして大切にしています。仕込み水には日本名水百選のひとつ「六郷の湧水」を使用しており、かつて水の里として知られた地域の恵みを受け継いでいます。春霞は秋田の5蔵が集うコラボレーション「NEXT5」の参加蔵であり、その活動を通じて秋田の独自の酒文化を国際的に発信しています。