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説明
新潟の夏を彩る花火をイメージして命名された清泉の吟醸酒。麹米に越淡麗、掛米に亀の尾を用い、精米歩合50%まで丁寧に磨き上げた。芳醇な香りと軽やかでキレのある味わいは夏の夜に打ち上がる花火のように鮮やかで、冷やして楽しむのがおすすめ。
製品仕様
味わいプロファイル
甘口
辛口
軽快
濃醇
爽やか
芳醇
低酸
高酸
なめらか
ふくよか
販売店・価格
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久須美酒造株式会社
新潟県
漫画「夏子の酒」ゆかりの酒蔵で、1833年に初代久須美幸作によって創業されました。以来170年以上にわたり「酒は地域の米、水、人、自然の風」という信念のもと、酒蔵に湧き出る新潟県指定の天然水を使い、丁寧に酒を醸し続けています。
創業1833
銘柄清泉
所在地1537-2 Kojimaya Nagaoka Niigata
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ペアリング
料理タイプの目安
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焼き鳥(塩)
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★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
茶碗蒸し
和食
★★★★★
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🥉
西京焼き
和食
★★★★★
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4
しゃぶしゃぶ
和食
★★★★★
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5
寄せ鍋
和食
★★★★★
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6
豆乳鍋
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★★★★★
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7
焼き鳥(タレ)
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★★★★★
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8
うなぎ蒲焼
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
