Gonin Musume Kimoto Junmai "Patagonia Edition"

伝統的な生酛の技法と自然発酵で醸されたこの純米は無濾過で、素朴でミニマルな個性とかすかな濁りを持っています。土っぽい深みと柑橘の明るさ、やわらかで軽やかな酸味が層をなし、中盤にかけて質感が顕著に変化していきます。よりクリアで現代的な日本酒とは一線を画す、地に足のついた表情豊かなスタイルに仕上がっています。