知る
品質を最優先に、食事との最高の相性を引き出すことを理念として酒造りに取り組んでいる蔵元。
- 創業
- 1873年
- 代表銘柄
- あたごの松、伯楽星
- 造っている種類
- 純米吟醸 · 本醸造 · 純米大吟醸 · 特別純米 · 特別本醸造
- 所在地
- 宮城県の日本酒をもっと見る →
- 公式
- niizawa-brewery.co.jp/?lang=ja&item= · Instagram
行く
- 住所
- 〒989-6321 宮城県大崎市三本木北町６３
買う
歩み
- 1873初代 新澤仲吉が新沢商店を創業。
- 1925摂政宮殿下(後の昭和天皇)御前での言上を光栄とし、愛宕山の松にちなみ主銘柄を「愛宕の松」と改名。
- 1950株式会社新澤醸造店として会社設立。
- 2002三本木地方の名馬「池月」の伝説にちなみ「伯楽星」の醸造を開始。
- 2005「伯楽星 純米大吟醸」が日本航空ビジネスクラスに搭載され、海外輸出も開始。
- 2011東日本大震災で蔵と自宅が全壊し、大崎市から70km離れた川崎町に酒蔵を移転。
- 201822歳の全国最年少女性杜氏 渡部七海が就任。
- 2022世界酒蔵ランキング第1位、IWC「Sake Brewer of the Year」最優秀蔵元を受賞。