明利酒類株式会社

美味しいお酒造りには、良い米、良い水、そして優れた酵母が不可欠です。明利酒類が保有する「明利小川酵母」と「M310酵母」は、爽やかな吟醸香を生み出し、酸を生成しにくい優れた性質を持っています。