古都

古都(Koto)は京都府の佐々木酒造株式会社が手がける日本酒ブランドです。12種の銘柄をOneSipで探索できます。

佐々木酒造は1893年に京都市中心部の洛中地区で創業し、中世には300以上の蔵元が存在した二条城北側に現存する唯一の酒蔵です。古都ブランドは京都の文化遺産を体現しており、ラベルにはノーベル賞作家・川端康成による「京都の真の味」と称えた筆文字が記されています。仕込み水には茶道の祖・千利休も愛用した聚楽第の跡地の地下水を使用し、できる限り京都産の米を使って醸されています。