説明
Polished to 65%, this tokusen (select grade) honjozo from the Koto line is produced in central Kyoto using historically significant Kinmeisui and Ginmeisui spring water. Minimal filtration and no decolorization preserve the sake's natural clarity and gentle umami.
製品仕様
味わいプロファイル
甘口
辛口
軽快
濃醇
爽やか
芳醇
低酸
高酸
なめらか
ふくよか
販売店・価格
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創業1893
銘柄聚楽第
所在地727 Kita Iseya Kamigyo -ku Kyoto -shi Kyoto
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ペアリング
料理タイプの目安
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焼き鳥（塩）
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🥈
しゃぶしゃぶ
和食
★★★★★
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🥉
寄せ鍋
和食
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4
茶碗蒸し
和食
★★★★★
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5
焼き鳥（タレ）
和食
★★★★★
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6
うなぎ蒲焼
和食
★★★★★
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7
西京焼き
和食
★★★★★
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8
煮魚
和食
★★★★★
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