越の蛍月

毛利酒造は、福井市東郷を拠点とし1938年に創業した、福井県酒造組合加盟蔵の中で昭和期に設立された唯一の蔵元である。代表銘柄「Sari」はサンスクリット語で米を意味する言葉に由来し、寿司飯を指す「シャリ」の語源でもあることから、日本料理との自然な調和を醸造哲学として体現している。四代目蔵元の啓介氏のもと、海外市場向けにモダンなラベルデザインを採用し、食との相性を重視した酒として東南アジアへの輸出を拡大している。