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越の桂月 無濾過 純米生原酒

この日本酒を評価
🍶
説明

Yamada Nishiki at 60% polish is bottled without filtration, pasteurization, or dilution, preserving the raw vitality of freshly pressed sake from this Fukui brewery. Muroka namagenshu bottling captures the concentrated rice umami and direct, vivid flavor that would otherwise be reduced through standard processing steps.

製品仕様
カテゴリ純米
使用米Yamada Nishiki
アルコール度数17%
精米歩合60%
味わいプロファイル
穏やか
華やか
軽快
濃醇

カテゴリと精米歩合からの推定です。実測値ではありません。

日本酒の種類純米(Junmai)とは?

豊かな旨味が特徴の純米酒。日本の日常に寄り添う定番の一杯。

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販売店・価格

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毛利酒造

福井県
豊富な水量を誇る自家地下水を存分に使い、昔ながらの手造りを大切にしながら「和醸良酒」をモットーに酒造りに取り組んでいます。
創業1938
銘柄沙利
所在地36-29 Togo Nike Town Fukui Fukui
📖 日本酒ガイド

ペアリング

料理タイプの目安

この酒のカテゴリから導いた一般的な目安です。この銘柄固有の分析ではありません。
焼き鳥(塩)
和食
焼き鳥(タレ)
和食
煮魚
和食
おでん
和食
出汁巻き卵
和食
肉じゃが
和食
うなぎ蒲焼
和食
西京焼き
和食