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越の桂月 三年熟成吟醸

この日本酒を評価
🍶
説明

Yamada Nishiki polished to 50% undergoes three years of cellar aging before release as this ginjo from Mourishuzo in Fukui. Extended maturation softens the edges of the raw sake and develops a mellow, layered complexity distinct from the brewery's younger expressions.

製品仕様
カテゴリ吟醸
使用米Yamada Nishiki
アルコール度数15.5%
精米歩合50%
味わいプロファイル
穏やか
華やか
軽快
濃醇

カテゴリと精米歩合からの推定です。実測値ではありません。

日本酒の種類吟醸(Ginjo)とは?

軽やかで繊細な花や果実の香り。食中酒としても最適。

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販売店・価格

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毛利酒造

福井県
豊富な水量を誇る自家地下水を存分に使い、昔ながらの手造りを大切にしながら「和醸良酒」をモットーに酒造りに取り組んでいます。
創業1938
銘柄沙利
所在地36-29 Togo Nike Town Fukui Fukui
📖 日本酒ガイド

ペアリング

料理タイプの目安

この酒のカテゴリから導いた一般的な目安です。この銘柄固有の分析ではありません。
茶碗蒸し
和食
西京焼き
和食
寄せ鍋
和食
豆乳鍋
和食
焼き鳥(塩)
和食
焼き鳥(タレ)
和食
うなぎ蒲焼
和食
煮魚
和食