麒麟山

麒麟山酒造は1843年に新潟県阿賀町で創業し、約30年をかけて地元農家と協力して使用米の100%を奥阿賀地域産とすることを実現した、日本酒業界でも希少な調達モデルを持つ蔵元です。また、仕込み水の源となる常浪川の水源を守るため、ブナとスギを植林しており、その清冽な軟水の地下水が麒麟山のすっきりとした辛口の味わいを形成しています。