勝山

勝山(Katsuyama)は宮城県の仙台伊澤家勝山酒造株式会社が手がける日本酒ブランドです。11種の銘柄をOneSipで探索できます。

勝山は1688年に仙台藩伊達家御用蔵として創業し、現在も伊達家への唯一の御用酒蔵として続いています。業界標準の週7タンクに対し週1タンクのみという少量仕込みにこだわり、泉ヶ岳を水源とする帯水層から汲み上げた水を用い、遠心分離機で搾ることで純度を極限まで高めた酒を造ります。主力商品はSAKE COMPETITION・ロンドンIWC・ロバート・パーカーのワイン・アドボケイトなど各所で最高賞を受賞しています。