賀茂金秀

兼安酒造は1880年に東広島市で創業し、2003年に個性豊かな手作りの酒を目指して賀茂金秀ブランドを立ち上げた。鉄分の少ない中硬水の井戸水と八反錦・雄町を使用し、生き生きとした酸味と明るい果実感が先立つフレッシュでジューシーなスタイルを追求している。比較的若いブランドながら、全国新酒鑑評会での金賞受賞を重ね、身近な日常酒としても幅広いファンを獲得している。