賀茂金秀 辛口 夏純

広島県産の酒米、八反錦を精米歩合60％まで磨き、協会7号酵母で醸した火入れの純米酒です。日本酒度+6.0、酸度1.5、アルコール度15度。柑橘系の爽やかな香りが立ち、柔らかな旨味からほのかなビター感へと移り、シャープに切れる後味が心地よい辛口です。平成7年に生まれた『夏純米の元祖』で、暑い季節にも純米酒を美味しく楽しんでほしいという思いから誕生した、夏酒文化の先駆けです。季節限定の夏酒らしくしっかり冷やして、冷しゃぶや刺身、夏野菜などさっぱりした料理と合わせるのがおすすめです。