豊盃

豊盃は、青森県弘前市の小規模な家族経営の蔵元・三浦酒造が醸すブランドで、1976年に青森農業試験場が開発した独自の酒造好適米を蔵が契約栽培しています。岩木山・赤倉山系の地下水を仕込み水に用い、丁寧な小仕込みによる酒造りを実践しています。豊かな旨味とすっきりとした後味、透明感のある瑞々しい甘みが特徴として高く評価されています。