히
Sake Brand
히오키자쿠라
야마네 주조는 1887년 돗토리현 돗토리시에 설립되었으며, 한겨울에 벚꽃이 피었다는 히오키 마을이라는 역사적 지역에서 히오키자쿠라라는 이름이 유래했습니다. 돗토리 고유의 희귀 사케 쌀 고리키 품종을 부활시키기 위해 지역 농가와 협력하여 농약 사용을 줄이고 이 전통 품종을 생산에 복원했습니다. 전 라인업에 걸쳐 까다로운 기모토 기법을 적용하는 히오키자쿠라는 온음용 스타일로 알려져 있으며, 산인 지역의 험준한 해안 기후를 담은 사케를 빚습니다.
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Where to Buy 히오키자쿠라
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All 히오키자쿠라 Sakes
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60% polishedHonjozo
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55% polishedJunmai
히오키자쿠라 준마이 긴죠 덴쇼 고리키
6014% polishedJunmai Ginjo
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45% polishedJunmai Daiginjo
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히오키자쿠라 고리키마이 준마이 다이긴죠
45% polishedJunmai Daiginjo
￥4,048+
5 shops
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히오키자쿠라 보통주
Other
￥2,640+
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히오키자쿠라 후쿠코쿠 라베루 준마이슈
Junmai
￥1,749+
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히오키자쿠라 다이긴죠 시즈쿠
Daiginjo
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히오키자쿠라 다이긴죠
Daiginjo
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Hiokizakura Aozaw Tamazakura Sokujoumoto
60% polishedTokubetsu Junmai