효모와 유산균을 양조장에서 발효시키는 전통 제법 '기모토'로 빚은 준마이슈입니다. 일반 제법보다 더 많은 미생물이 발효에 관여하기 때문에 더욱 복합적이고 입체적이며 다면적인 맛이 생겨납니다.
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