Hiokizakura Aozaw Tamazakura Sokujoumoto

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🍶

Description

타마사카에와 야마다니시키를 정미율 70%까지 깎은 여름철 특별 준마이슈입니다. 여름 술로서 일부만 화입한 술과 냉장 저장한 생주를 섞어 병입하는 독자적인 블렌드 화입 제법으로 완성했습니다. 니혼슈도 +9.2, 산도 2.4, 알코올 도수 15도로, 부드럽고 풍요로운 감칠맛이 입안 가득 퍼지고 산미와 은은한 쓴맛을 동반하며 깔끔한 뒷맛으로 마무리됩니다. 차갑게도, 따뜻한 데운 술로도 즐길 수 있습니다.

Specifications

Category특별 준마이

Region돗토리현

Brewery유한회사 야마네 슈조장

BrandHiokizakura

ABV16%

Polish Ratio60%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Where to Buy

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야마네 슈조 주식회사

돗토리현

이 땅의 인간적인 냄새와 흙냄새, 태어나고 자란 문화를 파노라마처럼 담아내는 사케를 만들고 싶다는 바람을 담고 있습니다.

Est.1887

Brand히오키자쿠라

Address69-1 Otsubo Aoya Tottori Tottori

Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★