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혼죠조

히오키자쿠라 칸아가리 혼죠조

by 유한회사 야마네 슈조장  ·  돗토리현
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🍶
Description

오백만석을 정미 보합 70%로 사용한 혼죠조로, 이름처럼 데워 마실 때 진가를 발휘합니다. 온도가 올라갈수록 단맛이 빠지며, 담려 드라이한 오백만석 특유의 깔끔한 여운이 두드러집니다.

Specifications
Category혼죠조
Region돗토리현
Brewery유한회사 야마네 슈조장
Brand히오키자쿠라
Polish Ratio70%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Where to Buy

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야마네 슈조 주식회사

돗토리현
이 땅의 인간적인 냄새와 흙냄새, 태어나고 자란 문화를 파노라마처럼 담아내는 사케를 만들고 싶다는 바람을 담고 있습니다.
Est.1887
Brand히오키자쿠라
Address69-1 Otsubo Aoya Tottori Tottori
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히오키자쿠라 요자쿠라 라베루
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보통주
Hiokizakura TokujoJunmaishu
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특별 준마이
히오키자쿠라 특별 준마이
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Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine