에이쿤

에이쿤은 1895년 교토 후시미 지역에서 창업한 사이토 슈조의 대표 브랜드입니다. 후시미는 일본 100대 명수 중 하나로 꼽히는 천연 연수 '후스이'로 일본에서 가장 명성 높은 청주 생산지 중 하나입니다. 양조장은 1905년 에이쿤 브랜드명을 채택했으며, 교토에서만 재배되어 교토 양조장들이 사용하는 이와이 쌀의 최대 구매자로, 전체 이와이 쌀 생산량의 40%를 구입합니다. 에이쿤은 전국 신주 감평회에서 14년 연속 금메달을 수상하여 다른 어떤 양조장도 따라잡지 못한 기록을 보유하고 있습니다.