森戸酒造株式会社

明治7年創業以来、140年以上にわたり「十一家」の名のもとに酒を造り続けてきました。「十一」という屋号のごとく、甘すぎず（一）、飲み飽きない（十）酒を目指し、自然な吟醸酵母や平坦な米なども取り入れながら、昔ながらの手造りを守りつつ新しい技術にも挑戦しています。