大平酒造株式会社

越後杜氏の伝統技術を受け継ぎ、手造りで丁寧な酒造りを行っています。全量を本格的な木製タンクで搾るため、季節ごとの酒や新酒しぼりたてを楽しむことができます。また、独自の風味と旨味を持つ長期熟成酒（秘蔵酒）も手掛けています。