酉与右衛門純米直汲み山田錦超辛口

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🍶

説明

This Yoemon Junmai uses Yamadanishiki rice and is labeled chokarakuchi, indicating an extremely dry style with a high nihonshu-do (sake meter value). Directly pressed from the tank (jikagumi), the sake retains a fresh, unmediated quality, with crisp dryness, clean finish, and the subtle earthiness Yamadanishiki is known for.

製品仕様

カテゴリ純米

産地岩手県 · 岩手県純米 →

酒蔵合資会社川村酒造店

銘柄酉与右衛門

使用米山田錦

精米歩合70%

味わいプロファイル

穏やか

華やか

軽快

濃醇

カテゴリと精米歩合からの推定です。実測値ではありません。

日本酒の種類純米（Junmai）とは？

豊かな旨味が特徴の純米酒。日本の日常に寄り添う定番の一杯。

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販売店・価格

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合資会社川村酒造店

岩手県

伝統ある南部流の酒造りを受け継ぎ、高品質な酒米のポテンシャルを最大限に引き出しています。完全発酵により、しっかりとしたボディを持つ切れのある辛口の酒を醸しています。

創業1922

銘柄南部関

所在地12-132 Ishitani Hanamaki -shi Iwate

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ペアリング

料理タイプの目安

この酒のカテゴリから導いた一般的な目安です。この銘柄固有の分析ではありません。

焼き鳥（塩）

和食

しゃぶしゃぶ

和食

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和食

茶碗蒸し

和食

グリーンカレー

スパイシー

焼き鳥（タレ）

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煮魚

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おでん

和食

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