酉与右衛門山廃純米吟ぎんが50 直汲み生原酒

🍶

説明

This Yoemon expression is a Yamahai Junmai produced with Ginginga rice polished to 50% and bottled as a direct-press (jikagumi) namagenshu, unfiltered and undiluted. Yamahai fermentation builds natural lactic acidity and complex umami over a longer fermentation, while the genshu bottling at cask strength amplifies the bold, layered character of this Iwate sake.

製品仕様

カテゴリ純米

産地岩手県

酒蔵合資会社川村酒造店

精米歩合50%

味わいプロファイル

甘口

辛口

軽快

濃醇

爽やか

芳醇

低酸

高酸

なめらか

ふくよか

日本酒の種類純米（Junmai）とは？

豊かな旨味が特徴の純米酒。日本の日常に寄り添う定番の一杯。

純米について詳しく見る

価格情報は日本国内からのみ閲覧可能です。

合資会社川村酒造店

岩手県

伝統ある南部流の酒造りを受け継ぎ、高品質な酒米のポテンシャルを最大限に引き出しています。完全発酵により、しっかりとしたボディを持つ切れのある辛口の酒を醸しています。

創業1922

銘柄南部関

所在地12-132 Ishitani Hanamaki -shi Iwate

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🥇

焼き鳥（塩）

和食

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

しゃぶしゃぶ

和食

★★★★☆

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🥉

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★★★★☆

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★★★★☆

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スパイシー

★★★★☆

Light body refreshes the palate

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★★★★☆

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★★★★☆

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和食

★★★★☆

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