説明
Dewa no Sato milled to 70% is the base for this undiluted genshu junmai, which registers a sake meter value of +18, placing it firmly in extra-dry territory. The 18% alcohol content adds backbone, while the underlying rice umami balances the austerity of the style.
製品仕様
味わいプロファイル
穏やか
華やか
軽快
濃醇
甘口
辛口
香りとボディはカテゴリと精米歩合からの推定です。日本酒度と酸度は公開されている実測値です。
蔵元による紹介
洗練されたすっきりとした飲み口が楽しめる超辛口なお酒です。原酒ならではのしっかりとした骨格に米の柔らかな旨味が感じられます。販売店・価格
1
取扱店
1
オファー
￥3,109〜
最安値(税込)
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六歌仙酒造株式会社
山形県
奥羽山脈を背景に黒伏山の伏流水と山形県産米を使用し、山形県のほぼ中央に位置する蔵元です。近代設備と手作業を融合させながら「純粋発酵」をテーマに微生物の力を最大限に引き出し、安定した品質の手造り感ある酒を醸しています。1972年に山形県北村山地区の五つの酒蔵による共同瓶詰工場として設立し、1992年に現在の六歌仙株式会社となりました。平安時代に活躍した優れた歌人「六歌仙」の詠んだ和歌のように人々の心に響く酒を目指し、超辛口からスパークリングまで幅広い挑戦を続けています。
創業1972
銘柄六歌仙
所在地3-17-7 Onsencho Higashine Yamagata
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📖 日本酒ガイド
ペアリング
料理タイプの目安
公開されている日本酒度・酸度から導いた目安です。🥇
焼き鳥（タレ）
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
焼き鳥（塩）
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
おでん
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
うなぎ蒲焼
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
煮魚
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
出汁巻き卵
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
お好み焼き
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
肉じゃが
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine