山法師

山法師は山形県の六歌仙酒造が醸すフラッグシップブランドで、出羽三山、宮城野錦、食用米の初雪白鳥など地元山形の生産者から調達した酒米を約98%使用しています。ブランド名は20年以上前に修行僧から贈られたもので、人の技と麹・発酵という自然の力が調和してこそ優れた酒が生まれるという理念を表しています。伝統的な三段仕込みで醸され、「和醸良酒」の精神に基づく山法師は、フルーティーで親しみやすい味わいで知られています。