山法師蔵囲い夏吟醸生詰

この日本酒を評価

説明

Miyama Nishiki rice polished to 60% is tank-aged through summer and released as a namazume ginjo from Rokkasen's Yamahoushi series. Single-pasteurized to preserve freshness, it offers a clear, refreshing aroma and a smooth, light taste suited to warm-weather drinking.

製品仕様

カテゴリGinjo

産地Yamagata · Yamagata Ginjo →

酒蔵Rokkasen Co., Ltd.

銘柄山法師

使用米美山錦

日本酒度+3

アルコール度数16%

精米歩合60%

味わいプロファイル

穏やか

華やか

軽快

濃醇

甘口

辛口

香りとボディはカテゴリと精米歩合からの推定です。日本酒度と酸度は公開されている実測値です。

蔵元による紹介

すっきりとした飲み口に柔らかな味わいが楽しめます。清涼感ある華やいだ香りが心地よい吟醸酒です。

日本酒の種類吟醸（Ginjo）とは？

軽やかで繊細な花や果実の香り。食中酒としても最適。

吟醸について詳しく見る

販売店・価格

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六歌仙酒造株式会社

山形県

奥羽山脈を背景に黒伏山の伏流水と山形県産米を使用し、山形県のほぼ中央に位置する蔵元です。近代設備と手作業を融合させながら「純粋発酵」をテーマに微生物の力を最大限に引き出し、安定した品質の手造り感ある酒を醸しています。1972年に山形県北村山地区の五つの酒蔵による共同瓶詰工場として設立し、1992年に現在の六歌仙株式会社となりました。平安時代に活躍した優れた歌人「六歌仙」の詠んだ和歌のように人々の心に響く酒を目指し、超辛口からスパークリングまで幅広い挑戦を続けています。

創業1972

銘柄六歌仙

所在地3-17-7 Onsencho Higashine Yamagata

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ペアリング

料理タイプの目安

公開されている日本酒度・酸度から導いた目安です。

🥇

茶碗蒸し

和食

★★★★★