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虎屋の純米<大辛口>

この日本酒を評価
虎屋の純米<大辛口> - 寿虎屋酒造株式会社 山形県の純米 日本酒
説明

出羽の里を70%精米した虎屋の純米酒・大辛口版。醸造アルコール不使用で日本酒度+13と際立った辛さを誇り、純米仕込みならではの米の旨みを感じながらも骨太でシャープな後味が特徴の一本。

製品仕様
カテゴリ純米
使用米出羽の里
精米歩合70%
味わいプロファイル
穏やか
華やか
軽快
濃醇

カテゴリと精米歩合からの推定です。実測値ではありません。

日本酒の種類純米(Junmai)とは?

豊かな旨味が特徴の純米酒。日本の日常に寄り添う定番の一杯。

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販売店・価格

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寿虎屋酒造株式会社

寿虎屋酒造株式会社

山形県
蔵の前を流れる高瀬川にはヤマメや岩魚が生息し、夏には蛍が舞うほど豊かな自然環境に囲まれた蔵元です。そのような自然の恵みを存分に活かした酒造りを行っています。
創業1715
銘柄花城寿
所在地93-1 Nakazato Kitada Yamagata Yamagata
📖 日本酒ガイド

ペアリング

料理タイプの目安

この酒のカテゴリから導いた一般的な目安です。この銘柄固有の分析ではありません。
焼き鳥(塩)
和食
しゃぶしゃぶ
和食
寄せ鍋
和食
茶碗蒸し
和食
グリーンカレー
スパイシー
焼き鳥(タレ)
和食
煮魚
和食
おでん
和食