玉栄50

🍶

説明

Tama Sakae is an Omi sake rice grown on farms within ten kilometers of Okamura Honke's kura in Toyosato, Shiga. Milled to 50%, this junmai daiginjo sits in the Chojukinkame series and delivers the expressive ginjo aroma and well-rounded umami that Tama Sakae's starched character enables.

製品仕様

カテゴリJunmai Daiginjo

産地Shiga

酒蔵Okamura Honke Co.,Ltd

銘柄Tamasakae

アルコール度数16%

精米歩合50%

味わいプロファイル

甘口

辛口

軽快

濃醇

爽やか

芳醇

低酸

高酸

なめらか

ふくよか

日本酒の種類純米大吟醸（Junmai Daiginjo）とは？

日本酒の最高峰。純米仕込み、添加アルコールなし、極限の精米が生む華やかな一杯。

純米大吟醸について詳しく見る

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岡村本家株式会社

滋賀県

安政創業の第一年に、彦根藩より酒造りを命じられて以来、昔ながらの醸造を続けてきた蔵元です。銘柄名は彦根城の金亀城に由来しています。

創業1854

銘柄金亀

所在地100 Yoshida Toyosato Inu Shiga

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料理タイプの目安

この酒質から相性の良い料理カテゴリの一般的な目安です

🥇

茶碗蒸し

和食

★★★★★