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説明
Koshihikari, a table rice variety rather than a brewing-specific variety, is used here at 70% polish by Okamura Honke in Shiga. This junmai reflects the brewery's experimental approach to polishing ratio across different rice types, offering a distinctive, full-grain sweetness not found in standard sake rice expressions.
製品仕様
味わいプロファイル
穏やか
華やか
軽快
濃醇
カテゴリと精米歩合からの推定です。実測値ではありません。
販売店・価格
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創業1854
銘柄金亀
所在地100 Yoshida Toyosato Inu Shiga
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