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説明
Dewa Sansan rice polished to 55% is brewed via the traditional kimoto (yamahai-free lactic acid starter) method and bottled as undiluted genshu. The kimoto approach yields a layered acidity and wild-grain depth that complements the distinctive character of this Yamagata-grown variety.
製品仕様
味わいプロファイル
穏やか
華やか
軽快
濃醇
カテゴリと精米歩合からの推定です。実測値ではありません。
販売店・価格
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創業1923
銘柄杉勇
所在地47-1 Kamiwarabioka Otota Yusa Sea Yamagata
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