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信州舞姫 大吟譲五年古酒箱入り

この日本酒を評価
🍶
説明

山田錦を39%まで磨き上げ、五年間熟成させた長野県諏訪市の舞姫による大吟醸 古酒です。五年間の熟成によって淡い黄金色を帯び、当初の大吟醸の優雅な香りに加え、ほのかな熟成香が重なります。リッチながらも軽やかな個性と、諏訪の酒蔵ならではの奥行きが魅力です。

製品仕様
カテゴリ大吟醸
使用米山田錦
アルコール度数17.6%
精米歩合39%
味わいプロファイル
穏やか
華やか
軽快
濃醇

カテゴリと精米歩合からの推定です。実測値ではありません。

日本酒の種類大吟醸(Daiginjo)とは?

華やかな香りと上品な味わい。醸造アルコール添加でフローラルな香りを引き立てる。

大吟醸について詳しく見る

販売店・価格

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株式会社舞姫

長野県
甘み・辛み・酸み・渋みの五味が調和した酒質を追求し、蔵元と杜氏が一体となって飲み飽きしない酒造りに日々取り組んでいます。
創業1894
銘柄舞姫
所在地2-9-25 Suwa Suwa Nagano
📖 日本酒ガイド

ペアリング

料理タイプの目安

この酒のカテゴリから導いた一般的な目安です。この銘柄固有の分析ではありません。
焼き鳥(塩)
和食
焼き鳥(タレ)
和食
すき焼き
和食
うなぎ蒲焼
和食
西京焼き
和食
煮魚
和食
おでん
和食
しゃぶしゃぶ
和食