🍶
説明
Karakuchi (dry) is the orientation of this junmai ginjo from Tsuruoka, Yamagata, emphasizing crispness and rice character over aromatic sweetness. Pure-rice ginjo brewing means flavor comes entirely from rice, water, koji, and yeast without added brewer's alcohol.
製品仕様
味わいプロファイル
甘口
辛口
軽快
濃醇
爽やか
芳醇
低酸
高酸
なめらか
ふくよか
販売店・価格
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佐藤仁左衛門酒造場
山形県
銘柄奥州自慢
所在地123 Kamiyama Soujin Shinmei Tsuruoka Yamagata
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ペアリング
料理タイプの目安
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🥈
茶碗蒸し
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🥉
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豆乳鍋
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8
うなぎ蒲焼
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