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説明
From a brewery founded in 1724 in Tsuruoka, Yamagata, and revived in 2012 with support from Tatenokawa, this daiginjo is produced by a young team known for pushing extreme polishing ratios. The hallmark style balances delicate sweetness with a finish that dissolves like fresh snow, with pleasant fruit-forward aroma that is elegant rather than heavy.
製品仕様
味わいプロファイル
甘口
辛口
軽快
濃醇
爽やか
芳醇
低酸
高酸
なめらか
ふくよか
販売店・価格
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レビュー
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佐藤仁左衛門酒造場
山形県
銘柄奥州自慢
所在地123 Kamiyama Soujin Shinmei Tsuruoka Yamagata
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ペアリング
料理タイプの目安
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焼き鳥（塩）
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
茶碗蒸し
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
西京焼き
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
しゃぶしゃぶ
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
寄せ鍋
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
豆乳鍋
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
グリーンカレー
スパイシー
★★★★☆
Light body refreshes the palate
8
焼き鳥（タレ）
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine