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水尾 特別純米酒 金紋錦

この日本酒を評価
🍶
説明

瑞雄特別純米は金紋錦を59%精米で使用。この品種のコク味の深みとすっきりとしたキレ、爽やかな余韻と穏やかな酸味を表現しています。

製品仕様
カテゴリ特別純米
産地長野県
銘柄Mizuo
アルコール度数15%
精米歩合59%
味わいプロファイル
甘口
辛口
軽快
濃醇
爽やか
芳醇
低酸
高酸
なめらか
ふくよか
日本酒の種類特別純米(Tokubetsu Junmai)とは?

特別な純米酒。個性的な味わいと深みのある一杯。

特別純米について詳しく見る

販売店・価格

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株式会社田中屋酒造店

長野県
明治初期から酒造業を営んでいます。豪雪地帯として知られる旧飯山城下町に位置し、水尾山からの天然水を仕込み水として使用しています。酒米の95%は蔵から半径5km以内で栽培された契約栽培米を使用しています。
創業1873
銘柄水尾
所在地2227 Iiyama Iiyama Nagano
📖 日本酒ガイド

ペアリング

料理タイプの目安

この酒質から相性の良い料理カテゴリの一般的な目安です
🥇
焼き鳥(塩)
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
しゃぶしゃぶ
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
寄せ鍋
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
茶碗蒸し
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
焼き鳥(タレ)
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
煮魚
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
おでん
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
出汁巻き卵
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine