水尾 純米吟醸 金紋錦

希少品種である長野県木島平産「金門錦」を使用し、純米吟醸を醸しました。華やかで広がりのある香りと、「金門錦」ならではの芳醇な奥行きを持ちながら、「水尾」特有のクリアなイメージを醸し出す酒質を目指しました。14号酵母（金沢酵母）を使用することで、上質で透明感の高い酒質に仕上がっています。