風の露 雪囲い

日本有数の豪雪地帯である北信濃で、雪囲いの中にゆっくりと囲われた環境で熟成させた風の露の季節酒。雪が天然の断熱材となり安定した低温を保つことで酒がまろやかに仕上がる。柔らかく丸みのある口当たりが特徴。