川鶴 讃州オオセト 70 純米 無濾過 火入れ

讃州産おおせとを精米歩合70%で仕込み、無濾過のまま一度火入れして仕上げた純米酒。加熱処理により生酒とは異なる落ち着きを持ちながら、地元産米由来の骨太な旨味とキレの良い後口が楽しめる。