霞城寿 山田錦

日本を代表する酒米「山田錦」を70%精米で使った霞城寿の本醸造。少量の醸造アルコールが山田錦の品格ある旨みをさらに引き立て、蔵王山系の軟水が生む清潔な飲み口が料理を引き立てる。