城陽 純米吟醸55 五百万石

京都府産のお米に優しいお米「五百万石」を100％使用し、55％まで磨き上げた純米吟醸酒。少量仕込みで醸造し、上タンク後は無濾過、瓶詰めを行い、瓶詰めも冷蔵保管するなど品質管理を徹底しています。 穏やかさと爽快感を感じる吟醸香があり、上品な米の風味が広がり、豊かな旨味とシャープでシャープな酸味が心地よく感じられます。 プラグを外した直後は爽やかさが感じられ、その後は徐々にまとまりが出てきて非常にバランスが良くなります。 冷酒はもちろん、常温や熱燗もおすすめです。料理を引き立てる食中酒です。