説明
厳選された兵庫県産山田錦を55％まで磨き上げた純米吟醸酒。少量仕込みで醸し、無濾過生原酒を上槽後できるだけ早く瓶詰めし、フレッシュでキレのある味わいをお届けする春限定酒です。 フルーツのような吟醸香があり、フレッシュなガスが心地よく爽やかで、山田錦特有の芳醇でフルーティな味わいが絶妙な生酒です。 栓を抜いた後はフレッシュで鮮やかな印象で、フルーティーな味わいのお米の風味が感じられます。時間が経つと徐々にまとまりが出てきてバランスがとても良いです。 ※季節酒【2月頃】
製品仕様
味わいプロファイル
穏やか
華やか
軽快
濃醇
カテゴリと精米歩合からの推定です。実測値ではありません。
販売店・価格
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城陽酒造株式会社
京都府
京都府城陽市に位置し、京都から五里・奈良から五里という交通の要衝にある酒蔵です。1895年に「嶋本酒造倶楽部」として設立され、木津川の伏流水（軟水）を仕込み水に使用しています。京都府南山城地域唯一の酒蔵として、創業以来受け継がれた技術と新たな挑戦を続け、生酒・瓶貯蔵など素材本来の味わいを活かした酒造りを行っています。1993年には地元産「城州白」を使用した梅酒の製造も開始し、3年以上熟成させた長期熟成梅酒が地元の特産品として人気を集めています。
創業1895
銘柄城陽
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