岩清水 NIWARINGO 槽搾り あらばしり生

長野県産美山錦を49%精米した「NIWARINGO」の槽搾りあらばしり生です。二割麹とリンゴ酸酵母の組み合わせで醸し、槽から自重で流れ出る初搾り部分を生のまま詰めた、爽やかな酸味とクリスプな飲み口が楽しめる一本です。