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吟醸生酒 霞城寿

この日本酒を評価
吟醸生酒 霞城寿 - 寿虎屋酒造株式会社 山形県の吟醸 日本酒
説明

出羽燦々を55%まで精米し、一切火入れをしない生酒として瓶詰めした霞城寿の吟醸。発酵由来の活きた酵素がそのまま封じ込められ、みずみずしく躍動感のある吟醸香が広がる。

製品仕様
カテゴリ吟醸
銘柄霞城寿
使用米出羽燦々
精米歩合55%
味わいプロファイル
穏やか
華やか
軽快
濃醇

カテゴリと精米歩合からの推定です。実測値ではありません。

日本酒の種類吟醸(Ginjo)とは?

軽やかで繊細な花や果実の香り。食中酒としても最適。

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販売店・価格

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寿虎屋酒造株式会社

寿虎屋酒造株式会社

山形県
蔵の前を流れる高瀬川にはヤマメや岩魚が生息し、夏には蛍が舞うほど豊かな自然環境に囲まれた蔵元です。そのような自然の恵みを存分に活かした酒造りを行っています。
創業1715
銘柄花城寿
所在地93-1 Nakazato Kitada Yamagata Yamagata
📖 日本酒ガイド

ペアリング

料理タイプの目安

この酒のカテゴリから導いた一般的な目安です。この銘柄固有の分析ではありません。
焼き鳥(塩)
和食
茶碗蒸し
和食
西京焼き
和食
しゃぶしゃぶ
和食
寄せ鍋
和食
豆乳鍋
和食
グリーンカレー
スパイシー
焼き鳥(タレ)
和食